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 メゴチ 堤防のちょい投げ釣りなどで釣れるメゴチ。 白身の魚ですが、味があるとても美味しい魚です。 体の表面のヌメリとトゲに気をつけて。 ここでは メゴチのさばき方 （ 天ぷら用 ） をご紹介します。 ① ヌメリを落とします。 メゴチの体の表面のヌメリは、新聞紙やキッチンペーパーできれいに拭き取ります。 ② 背びれを取ります。 尾びれから頭にカウンターお野菜天ぷら mego（めご） かうんたーおやさいてんぷらめご ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。 ジャンル 和食 日本料理・懐石 創作和食 仙台（仙台駅周辺） × 和食天ぷら定食でお出ししている魚介類の例 あなご キス めごち イカ 天ぷら定食でお出ししている野菜類の例 アスパラ なす ししとう やまいも さつまいも しいたけ（えび詰め） ぎんなん みつば うめぼし メゴチを使った人気メニュー30選 Sarah サラ 1ページ目 メゴチ 天ぷら 値段